Vitaminler hayatta kalabilmek için varlığına küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğumuz moleküllerdir. İhtiyacımız olan vitaminlerin çoğunu besinlerle alırız. Bunun nedeni vücudumuzun vitaminleri ya çok az üretmesi ya da hiç üretememesidir. Her canlının vitamin ihtiyacı kendine özgüdür. Örneğin köpekler C vitaminini vücutlarında üretebildikleri için besinle almaları gerekmez. İnsan ise beslenme ile C vitamini almadığında çok ciddi sağlık sorunları ile karşılaşır hatta bu sorunlar ...